Über unser Haus
Hotel, Restaurant & Destille
am Wyndberg in Lüneburg.
Zwischen der Parkanlage Liebesgrund, der historischen Altstadt und dem berühmten Lüneburger Rathaus werden künftig Gäste im neuen Hotel Wyndberg wohnen. Kern des heutigen Gebäudes war ein Giebelhaus, das im Jahr 1438 errichtet wurde und dessen Keller zusammen mit einer späteren tonnengewölbten Erweiterung erhalten ist.
Bauherr des Syndikatshauses, war ein Rechtsgelehrter des Rats der Stadt Lüneburg. Im 18. Jahrhundert erfolgten der Abbruch des Giebels und die Erweiterung des Baus. Weitere Umbauten wurden im 19. und im frühen 20. Jahrhundert vorgenommen. Bis 2006 war das Gebäude Sitz des Schul- und Kulturamtes, seither stand das Haus leer.
Fühlen Sie sich wie Zuhause
Unser Hotel
Das liebevoll unter Denkmalauflage kernsanierte Gebäude aus dem Jahre 1438 steht malerisch auf einer kleinen Anhöhe mit Blick auf die Historische Altstadt von Lüneburg. Die Rückseite des Hauses grenzt an die damalige Stadtmauer, hinter der heute der gemütliche Park „Liebesgrund“ zur Erholung einlädt.
Das Hotel Wyndberg bietet Ihnen ein historisches Ambiente, kombiniert mit modernstem Komfort, ohne auf die Gemütlichkeit zu verzichten. Rückseitig des Lüneburger Rathauses -am Rande der Einkaufspassagen- steht unser Haus nur wenige Gehminuten von Lüneburgs Sehenswürdigkeiten entfernt. Es ist besonders für Gäste geeignet, die Lüneburg zu Fuß erkunden möchten. Das Haus verfügt über eine hauseigene Destille sowie ein hochwertiges Restaurant.
frische & regionale Speisen
Unser Restaurant
Küchenchef Nils Dill (ehemals Louis C. Jacob Hamburg) und sein erfahrenes Küchenteam kochen kreative, frische und regionale Speisen. Unsere Küche bietet ein vielfältiges 3 bis 5 Gang Menü im Wechsel von 6 Wochen. Zusätzlich erwartet Sie eine Wochenkarte, die jeden Freitag neue kulinarische Köstlichkeiten für Sie bereithält.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Whisky-Herstellung & Verkostung
Unsere Destille
„Jemand, der Whisky liebt, kann kein schlechter Mensch sein“, hat der amerikanische Komiker W. C. Fields einst festgestellt. Tatsächlich steht Whisky für Tradition, für ein ganz besonderes Lebensgefühl, für Genuss. Künftig bietet die WYNDBERG Destille die edle, würzige Spirituose an, gebrannt im neuen Gebäude, mindestens drei Jahre gelagert im historischen Gewölbekeller. Die Wyndberg Whisky-Destille ist ein Gemeinschaftsprojekt zwischen dem Bauherrn des Hauses Stephan Scheer sowie den Betreibern Marc Blancke und Christopher Weckler.
Wir werden dauerhaft mehr als 60 verschiedene Whiskys führen.
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WYNDBERG TESTSTATION
Sie bringen den Test, wir den Glühwein!
Ab dem 02.12.2021 bescheinigen wir Ihre mitgebrachten Covid-Tests, um Ihnen einen entspannten Besuch in unserem Haus zu ermöglichen. Sollten Sie keinen Test zur Verfügung haben, bieten wir Ihnen gegen eine Gebühr von 5 € auch einen Test an.
Trocken & warm
ein 6×6 Meter Außenschirm & Heizstrahler sorgen dafür, dass es auch bei längeren Wartezeiten trocken und warm bleibt.
Der Glühwein geht auf uns
Sollten Sie keinen eigenen Test haben, erhalten Sie für 5 € einen Test von uns und einen leckeren Glühwein aufs Haus.
Bescheinigung
Nach erfolgreicher Testung erhalten Sie von uns eine Bescheinigung, mit der Sie unsere Gastronomie besuchen können.