Veranstaltungen in unserem Haus

Events & Tastings im
Hotel Wyndberg

An dieser Stelle halten wir Sie über geplante Veranstaltungen, anstehende Events und Tastings im Hotel Wyndberg auf dem Laufenden.
Wyndberg Destille

Whisky-Tastings

Lebenswasser, Uisce Beatha… Whisky.
Sie können Whisk(e)y trinken, probieren oder erleben – Erleben Sie in der Whisky Verkostung die Unterschiede und die Vielfalt von Whisk(e)y. Erfahren sie mehr über die Geschichte, Herstellung und Reifung.

Den Brennprozess erklären wir Ihnen gerne direkt an unserer eigenen Destille. Ob unser eigener Wyndberg „New Make Spirit“ Whisky oder Destillate aus Schottland, Amerika, Fernost oder Europa… weltweit gibt es so viel zu erleben… gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise.

Wyndberg Destille

Gin-Tastings

Jeder liebt, jeder will ihn – doch die wenigsten kennen sich wirklich mit Gin und seiner Geschichte aus. Gin ist das Trendgetränk der Stunde. Es gibt viel interessantes in der Welt des Wacholderschnaps zu entdecken. Probieren Sie unseren Wyndberg Gin aus unserer eigenen Destille sowie andere bekannte Marken wie beispielsweise Hendricks, Monkey 47, Gin Mare & Co. Für ein perfektes Geschmackserlebnis ist auch das Tonic-Water von großer Bedeutung. Schmecken Sie den Unterschied zwischen Fever Tree, Thomas Henry, Schweppes & Co.

Wyndberg Destille

Rum-Tastings

Die Geschichte des Rum ist die Geschichte des Zuckers. Es ist die Geschichte von Entdeckern und Piraten, Macht, Geld, Armut und Sklaverei.

Kaum ein Thema ist so komplex und so vielschichtig. Mit kaum einer anderen Spirituose gibt es so viel zu entdecken… gehen sie mit uns auf Entdeckerreise.

Wyndberg Destille

Unsere Whisky-Tastings

Freitag, 08.04.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Whisky Tasting –

Amerika, vom Moonshiner zum Spitzen-Whisk(e)y

Verfügbare Plätze: 8
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg
85 € pro Pers.
im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting
Nordamerika – Bourbon, Kentucky, Rey… diese Spezies sind ein unerschöpfliches Thema geworden. Es sind ganz viele Micro-Destillen im neuen Jahrtausend entstanden und inzwischen werden neuere Zahlen auf über 800 Destillen geschätzt, die in Nordamerika Whisk(e)y brennen.

Pur, auf Eis, oder gar als Longdrink oder Cocktail… Genuss pur!

Heißt es eigentlich Whiskey, oder Whisky? Schreibt man das mit E, oder doch ohne E?

Kommen Sie mit auf Entdeckungsreise durch die Geschichte und quer durch den Kontinent, mit den Pionieren ´gen Westen.

Verkostet werden 6 Whisk(e)ys, wie sie wahrscheinlich unterschiedlicher nicht sein können.

Freitag, 18.02.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

„Traditionen und Regionen“

 

dazu rauchig, torfige aus Schottland

Verfügbare Plätze: AUSGEBUCHT
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg
85€ pro Pers.
im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting
Traditionen, so unterschiedlich sie sind, sie verbinden auch. So ist es nicht nur mit den Single Malt Whiskies… so wie jede Region und Destille ihren Stil und ihre Tradition haben, ist es auch bei uns, wenn es ums Essen geht.

Traditionelles „heidscher Grünkohlessen“… dazu 6 ausgewählte, nicht alltägliche Whiskys, ein bisschen torfig, ein bisschen rauchig, mal feine Süße, mal würzig. Spannend dabei ist, dass „rauchig und torfig“ nicht überall gleich ist, es gibt erlebenswerte Unterschiede.


Ein jeder soll sich sicher und vor allem auch wohl fühlen können. Bitte haben Sie Verständnis, dass in Zeiten mit Corona Hygienestandards und aktuelle Corona-Regeln eingehalten werden müssen.

Samstag, 05.03.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Eine Rundreise durch Schottland

 

Whisky-Seminar

Verfügbare Plätze: AUSGEBUCHT
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg
85€ pro Pers.
im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting
Whisky-Seminar mit Tasting für Einsteiger und Whisky-Liebhaber, die mehr wissen wollen, direkt im Gewölbe neben den ersten Fässern mit Whisky und  der neuen Wyndberg Destille.

Wir erzählen Ihnen alles Wichtige über die Geschichte, die Herkunft, die Herstellung und Reifung des schottischen Single Malt Whiskys.

Anhand von sechs Single Malt Whiskys aus den verschiedenen Regionen Schottlands zeigen wir Ihnen in diesem Tasting, worauf es beim Probieren ankommt. Sie lernen verschiedene Destillen und ihre Stile kennen, erfahren und erleben so die Vielfalt des schottischen Whiskys und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.


Ein jeder soll sich sicher und vor allem auch wohl fühlen können. Bitte haben Sie Verständnis, dass in Zeiten mit Corona Hygienestandards und aktuelle Corona-Regeln eingehalten werden müssen.

Wyndberg Destille

Unsere Gin-Tastings

Freitag, 25.03.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Gin Tasting -Summertime Special-

Verfügbare Plätze: 1
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

99€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Rechtzeitig zur Sommerzeit möchten wir Ihnen nicht nur leichte, sommerliche Gins vorstellen, sondern auch frische Ideen zum Mixen.

Dabei wird uns der Barchef Marius aus dem Wyndberg Restaurant, mit alten und neuen Rezepten, tolle Ideen für die nächste Sommerparty liefern. Gins in verschiedensten Kompositionen, zum Genießen und selber Nachmachen.

Samstag, 23.04.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Gin Tasting für Fortgeschrittene 

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

95€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

Samstag, 19.02.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Gin, Tonic und Gewürze aus aller Welt

Verfügbare Plätze: AUSGEBUCHT
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg
95€ pro Pers.
im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting
In diesem Gin-Tasting geht es darum, neben dem Herzstück des Gins, Wacholder, die ganze Welt der Früchte, Gewürze, Wurzeln und Blüten zu entdecken, den sogenannten Botanicals. Denn hinnter jedem Gin steckt eine geschichte, eine Idee und ein Rezept.

Gerüche und Geschmack bewusst erleben, was man im Alltag nur allzugerne vergisst… darum geht es hier.

Direkt nebender neuen Destille im Wyndberg Restaurant.

Und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille und deren Gin.


Ein jeder soll sich sicher und vor allem auch wohl fühlen können. Bitte haben Sie Verständnis, dass in Zeiten mit Corona Hygienestandards und aktuelle Corona-Regeln eingehalten werden müssen.

Wyndberg Destille

Unsere Rum-Tastings

Samstag, 26.03.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Rum-Tasting -Summertime Special-

Verfügbare Plätze: 6
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

99€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting

Summertime, Sonne, Strand und Meer, Palmen und coole Drinks, das ist die Welt des Rums, zumindest ein wichtiger Teil davon. Rum ist eine Spirituose zum Mixen, die Spaß und Lebensfreude versprüht. Lassen Sie uns gemeinsam dieses Lebensgefühl erleben und genießen.

Dabei wird uns der Barchef Marius aus dem Wyndberg Restaurant mit alten und neuen Rezepten tolle Ideen für die nächste Sommerparty liefern. Rums in verschiedensten Cocktail-Kompositionen, zum Genießen und selber Nachmachen.

Samstag, 28.04.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Rum Tasting 

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting

Was ist eigentlich Rum? Wo kommt er her? Wie wird Rum gemacht? Rum ist nicht gleich Rum! Geschichte, Herstellung, Reifung… der Einstieg zu mehr Genuss, direkt im Gewölbe neben der neuen Wyndberg Destille und den ersten Fässern mit Whisky.

An Hand von 6 Rums werden die Unterschiede gezeigt und obigen Fragen beantwortet und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

Freitag, 04.02.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Deutsche Rum-Geschichte

Verfügbare Plätze: 4
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.
im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting
Rum aus Deutschland? Klar… Deutschland hat auch eine sehr bewegte Rum -Geschichte und in Deutschland sind dann Dinge auch einfach einmal anders. An diesem Abend blicken wir einmal zurück und wollen ein Bisschen diese Geschichte anschauen: deutsche Rum-Geschichte.

Was ist der Unterschied zwischen Blenden und Verschneiden? Was sind „High Esther Rums, German Style“? Solche Begriffe wollen wir klären und während wir durch die vergangene Zeiten treiben, natürlich Rums aus Deutschland probieren. Wir wollen schauen, wie es heute aussieht, da gibt es nämlich inzwischen immer mehr hoch interessante und spannende Rums.

Verkostet werden 6 Rum-Spezialitäten aus „Deutschen Landen“.


Ein jeder soll sich sicher und vor allem auch wohl fühlen können. Bitte haben Sie Verständnis, dass in Zeiten mit Corona Hygienestandards und aktuelle Corona-Regeln eingehalten werden müssen.

Freitag, 04.03.2022
Start: 20:30 | Ende: 23:00

Ho, ho, ho und ´ne Buttel voll Rum

Verfügbare Plätze: AUSGEBUCHT
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg
85€ pro Pers.
im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting
+ Mehr über das Tasting
Was ist eigentlich Rum? Wo kommt er her? Wie wird Rum gemacht? Rum ist nicht gleich Rum! Geschichte, Herstellung, Reifung… der Einstieg zu mehr Genuss, direkt im Gewölbe neben der neuen Wyndberg Destille und den ersten Fässern mit Whisky.

An Hand von 6 Rums werden die Unterschiede gezeigt und obigen Fragen beantwortet und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.


Ein jeder soll sich sicher und vor allem auch wohl fühlen können. Bitte haben Sie Verständnis, dass in Zeiten mit Corona Hygienestandards und aktuelle Corona-Regeln eingehalten werden müssen.

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