Veranstaltungen in unserem Haus

Events & Tastings im
Hotel Wyndberg

Normalerweise halten wir Sie an dieser Stelle über geplante Veranstaltungen, anstehende Events und Tastings auf dem Laufenden.

Aufgrund der Corona-Pandemie müssen wir auf diese Zurzeit allerdings leider verzichten. Über unseren neuen WYNDBERG TO GO Service, können Sie nun allerdings auch Zuhause unsere leckeren Speisen genießen. 

 

Wyndberg Destille

Whisky-Tastings

Lebenswasser, Uisce Beatha… Whisky.
Sie können Whisk(e)y trinken, probieren oder erleben – Erleben Sie in der Whisky Verkostung die Unterschiede und die Vielfalt von Whisk(e)y. Erfahren sie mehr über die Geschichte, Herstellung und Reifung.

Den Brennprozess erklären wir Ihnen gerne direkt an unserer eigenen Destille. Ob unser eigener Wyndberg „New Make Spirit“ Whisky oder Destillate aus Schottland, Amerika, Fernost oder Europa… weltweit gibt es so viel zu erleben… gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise.

Wyndberg Destille

Gin-Tastings

Jeder liebt, jeder will ihn – doch die wenigsten kennen sich wirklich mit Gin und seiner Geschichte aus. Gin ist das Trendgetränk der Stunde. Es gibt viel interessantes in der Welt des Wacholderschnaps zu entdecken. Probieren Sie unseren Wyndberg Gin aus unserer eigenen Destille sowie andere bekannte Marken wie beispielsweise Hendricks, Monkey 47, Gin Mare & Co. Für ein perfektes Geschmackserlebnis ist auch das Tonic-Water von großer Bedeutung. Schmecken Sie den Unterschied zwischen Fever Tree, Thomas Henry, Schweppes & Co.

Wyndberg Destille

Rum-Tastings

Die Geschichte des Rum ist die Geschichte des Zuckers. Es ist die Geschichte von Entdeckern und Piraten, Macht, Geld, Armut und Sklaverei.

Kaum ein Thema ist so komplex und so vielschichtig. Mit kaum einer anderen Spirituose gibt es so viel zu entdecken… gehen sie mit uns auf Entdeckerreise.

Wyndberg Destille

Unsere Whisky-Tastings

Freitag, 03.09.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Whisky-Tasting mit 3-Gang-Menü

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Für Einsteiger und Whisky-Liebhaber, die mehr wissen wollen, direkt im Gewölbe neben den ersten Fässern mit Whisky und der neuen Wyndberg Destille.

Anhand von sechs Single Malt Whiskys aus den verschiedenen Regionen Schottlands zeigen wir Ihnen in diesem Tasting, worauf es beim Probieren ankommt. Sie lernen verschiedene Destillen und ihre Stile kennen, erfahren und erleben so die Vielfalt des schottischen Whiskys. Und wir erzählen Ihnen alles Wichtige über die Geschichte, die Herkunft, die Herstellung und Reifung des schottischen Single Malt Whiskys.

Natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille. Hier bekommen Sie zusätzlich den neuen „New Make Spirit“ Whisky zu verkosten.

Samstag, 25.09.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Whisky-Blind-Tasting mit 3 Gang Menü

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Haben Sie sich schon einmal ganz auf Ihren Geruchssinn und Ihre Geschmacksempfindung verlassen müssen, nicht sehen können, was im Glas ist?

Einmal völlig blind verkostet… sich nur auf Ihre Sensorik, Riechen und Schmecken, verlassen müssen? Ein Abenteuer für sich selbst, nicht so einfach. Ein Sensorik-Tasting der besonderen Art.

Vielleicht kennen Sie das auch? Sie wissen, welche Destille Sie im Glas haben und schon haben Sie eine vorgefasste Meinung? Da wird einem erzählt, wonach das riechen soll und Sie können das nicht nachvollziehen? Sie würden immer IHRE Lieblings-Destille herausfinden?

Lernen, konzentriert zu riechen, zu schmecken und das Ganze in Bilder zu fassen.

Anschließend wird besprochen, was Sie erlebt haben, dann enthüllen wir das Rätsel und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

Samstag, 27.11.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Whisky Tasting – Charaktertypen –  mit 3 Gang Menü

Verfügbare Plätze: 8
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

95€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Jeder Fass-Typ kann einen charackterstarken Whisky-Typen hervorbringen!

Lassen Sie uns einmal in die Geschichte und in die Gegenwart schauen. Es wird so oft über die Reifung von Whisky auf Eichenfässern der unterschiedlichsten Art, Vorbelegung und Herkunft gesprochen…

Von je her hat man in Schottland Fässer aller Art benutzt, den Whisky darauf zu lagern und zu reifen… Amerika war noch nicht entdeckt, Bourbonfässer gab es ja noch gar nicht.

Dies ist ein Sensorik-Tasting der besonderen Art, Whiskys, wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten. Verkostet werden 6 Single Malt Whiskys, die eine längere Zeit auf anderen Fässern als Bourbonfässer gereift wurden. Natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

Wyndberg Destille

Unsere Gin-Tastings

Donnerstag, 09.09.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Gin-Tasting mit 3-Gang-Menü

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

In diesem Seminar mit Tasting zum Thema Gin geht es um Probieren, Ausprobieren und Genießen. Was ist eigentlich Gin? Wo kommt er her? Wie wird Gin gemacht? Gin ist nicht gleich Gin! Welche Gin-Stile gibt es?

Direkt im Gewölbe, neben den ersten Fässern mit Whisky, und  der neuen Wyndberg Destille.

An Hand von 6 Gins werden die Unterschiede gezeigt und obigen Fragen beantwortet. Dazu besteht die Möglichkeit, verschiedene Tonics auszuprobieren und mit den Gins zu kombinieren.

Und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille und deren Gin. Zusätzlich bekommen Sie den neuen „Wyndberg Gin“ zum verkosten!

Samstag, 13.11.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Tonic & Gin Tasting mit 3 Gang Menü

Verfügbare Plätze: 8
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

95€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Tonic Tasting? Klar, weil Gin meistens mit Tonic getrunken wird, wobei viele Menschen sich darüber selten ausführlich Gedanken machen und „warum die Gurke nicht in jeden Gin Tonic gehört!“

Deshalb haben wir natürlich auch wieder 6 verschiedene Gins dabei, die wir Ihnen vorstellen und Sie sollen ausprobieren, welches Tonic sie dazu nehmen würden. Und um dem Ganzen noch eine kleine Krone aufzusetzen, probieren sie doch mal verschiedene Garnituren zu den Gin Tonics aus.

Sie sehen… einfach nur Gin trinken ist das eine, genießen kann anders aussehen.

Wyndberg Destille

Unsere Rum-Tastings

Samstag, 04.09.2021
Start: 19:30 | Ende: 22:00

Rum-Tasting mit 3-Gang-Menü

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Das Rum Seminar mit Tasting für Einsteiger und Rum – Genießer, die mehr wissen wollen, direkt im Gewölbe neben den ersten Fässern mit Whisky und  der neuen Wyndberg Destille.

Was ist eigentlich Rum? Wo kommt er her? Wie wird Rum gemacht? Rum ist nicht gleich Rum! Geschichte, Herstellung, Reifung… der Einstieg zu mehr Genuss. An Hand von 6 Rums werden Unterschiede gezeigt und die Fragen beantwortet

Natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

Freitag, 24.09.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Rum-Blind-Tasting mit 3 Gang Menü

Verfügbare Plätze: 8
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Haben Sie sich schon einmal ganz auf Ihren Geruchssinn und Ihre Geschmacksempfindung verlassen müssen, nicht sehen können, was im Glas ist?

Einmal völlig blind verkostet… sich nur auf Ihre Sensorik, Riechen und Schmecken, verlassen müssen? Ein Abenteuer für sich selbst, nicht so einfach. Ein Sensorik-Tasting der besonderen Art.

Vielleicht kennen Sie das auch? Sie wissen, welche Destille Sie im Glas haben und schon haben Sie eine vorgefasste Meinung? Da wird einem erzählt, wonach das riechen soll und Sie können das nicht nachvollziehen? Sie würden immer IHRE Lieblings-Destille herausfinden?

Lernen, konzentriert zu riechen, zu schmecken und das Ganze in Bilder zu fassen.

Anschließend wird besprochen, was Sie erlebt haben, dann enthüllen wir das Rätsel und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

Samstag, 16.10.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Rum-Tasting mit 3-Gang-Menü

Verfügbare Plätze: 8
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

85€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Was ist eigentlich Rum? Wo kommt er her? Wie wird Rum gemacht? Rum ist nicht gleich Rum! Geschichte, Herstellung, Reifung… der Einstieg zu mehr Genuss, direkt im Gewölbe neben der neuen Wyndberg Destille und den ersten Fässern mit Whisky.

An Hand von 6 Rums werden die Unterschiede gezeigt und obigen Fragen beantwortet und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

Samstag, 20.11.2021
Start: 19:30 | Ende: 23:00

Rum Tasting – Hefe oder Holz? Den Aromen auf der Spur –  mit 3 Gang Menü

Verfügbare Plätze: 10
Ort | Wyndberg Hotel, Restaurant & Destille | Egersdorffstraße 1a | 21335 Lüneburg

95€ pro Pers.

im Preis enthalten sind ein
3-Gang-Menü, Brot und stilles Wasser zum Tasting

+ Mehr über das Tasting

Aromen entstehen bei der Fermentation und während der Reifung auf dem Eichenfass. Immer noch gehen die Meinungen auseinander, wie viele der Aromen dabei eigentlich aus dem Holz kommen.

Aber was passiert eigentlich genau bei der Fermentation und bei der Reifung auf dem Eichenfass? Woher kommen diese Aromen, was sind Aromen eigentlich und wie entstehen sie? Welche Holzartarten haben welchen Einfluss?

Bei diesem Tasting sind wir den Aromen auf der Spur.

An Hand unterschiedlicher Rums wird gezeigt und erklärt, warum Rums besonders viele Aromen haben. Und hier spielen Macharten eine große Rolle, mehr als bei anderen Spirituosen, denn bei Rum darf man Dinge tun, die bei keiner anderen Spirituose erlaubt sind. Und natürlich beantworten wir auch Fragen zu der neuen Wyndberg Destille.

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