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3-Gang Menü

Maronenschaumsuppe
Rote Bete / Gänse-Confit

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Brust und Keule von der heimischen Gans
Cassis-Rotkohl / Kartoffelklöße / Marzipan-Apfel / Cranberry-Jus / Marone

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Variation von der Pflaume
Spekulatius-Creme / Haselnuss