Silvester im Wyndberg

Lassen Sie das Jahr 2024 in ruhiger Atmosphäre mit einem 7-Gang-Gala-Menü ausklingen. Um Reservierung wird gebeten. Der Menüpreis beinhaltet einen Willkommens-Aperitif sowie eine halbe Flasche Pommery Brut Champagner pro Person. Leider ist die Veranstaltung bereits ausgebucht.

7-Gang-Menü

Sashimi vom Loup de mer
Sesam / Kokos-Sud / Kaffir-Limette

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Ochsenschwanzpraline
Bunte Beeten / Zwetschge / Belper Knolle

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Hummerschaumsuppe
Apfel / Haselnuss / Estragon

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Gebratenes Steinbutt-Filet
Erbse / Trüffel / Beurre blanc

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Lüneburger Obstgarten
Quitte / Birne / Walnuss

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Zweierlei vom Kalb
Karotte / Petersilie / Jus

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Exotische Früchte
Mango / Karamell / Kokos