Valentinsmenü

Aperitif
0,1l Moet & Chandon Rosé Imperial Champagner

4-Gang-Menü

Gebratene Jakobsmuschel
Fenchel / Safranrisotto / Zitronenschaum
*Weinbegleitung: 0,1l „Eight Rows“ Sauvignon Blanc / Weingut Diemersdal / Südafrika

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Erbsenschaumsuppe
Lachsfilet / Haselnussöl / Erbsenkresse
*Weinbegleitung: Sauvignon Rosé / Weingut Diemersdal / Südafrika

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Rosa gebratenes Rinderfilet
Portweinschalotten / Kartoffelcreme / Trüffel
*Weinbegleitung: 0,1l Ànima Negra 2 (ÀN2) / Bodegas Ànima Negra / Mallorca / Spanien

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Himbeer-Tarte
Champagner-Sorbet / Weiße Schokoladencreme
*Weinbegleitung: 0,1l Crémant de Loire Rosé

 

*Pro Person 99,00 €, inklusive Aperitif
Wahlweise mit Weinbegleitung + 36,00 € pro Person

Bitte beachten Sie, dass wir an diesem Abend ausschließlich unser Valentinsmenü anbieten. Auf vegetarische und vegane Wünsche nehmen wir bei vorheriger Bekanntgabe selbstverständlich Rücksicht.