Wyndberg trifft east Hamburg

Am Sonntag, 23.02.2025 sowie am Montag, 24.02.2024 begrüßen wir erneut den Sushi-Meister und Küchenchef des east Hotel in Hamburg bei uns im Wyndberg.

Lassen Sie im Family-Style mit erstklassischem Sushi & Sashimi verwöhnen.

Speisen im Family Style

Spinach & Sesame
Junger Spinat / Sesam / Mirin / Miso / Reisessig / Limette 

Crispy Prawn Tempura
Yuzu-Dashi-Mayonnaise / Gochujang-Marinade / Schnittlauch 

Salmon Aburi
Geflämmtes Sashimi / Shiitake-Pilze / Kokos-Buttermilch

East Beef Sashimi
Tataki vom Rinderfilet / Ponzu / Nussbutter /Frühlingslauch

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Spicy Tuna Roll
Thunfisch Tatar / Gurke / Tobiko / Chili Sauce /
Japanese Mayonnaise / Shiso-Kresse 

Spicy Chicken Roll
Mais-Hähnchen Tempura / Avocado / Spicy- Teriyaki

Crispy Salmon Roll
Lachs / Tempura Garnele / Frühlingslauch / Trüffel-Creme
Teriyaki-Sauce 

East Veggie Roll
Mango / Avocado / Gurke / Grüner Spargel
Philadelphia / Kurbis-Chutney

Nigiri / Aburi / Sashimi
Thunfisch / Lachs / Loup de Mer

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Matcha Riegel
Weiße Schokolade / Kokos / Yuzu